民以食為天。中國有著悠久的飲食文化，從滿漢全席到三明治、漢堡包，隨著西方“洋快餐”的加入，中國的飲食文化進入了一個中西文化融會貫通的“新飲食文化”時代。而隨著飲食文化的發展，人們對飲食要求越來越高，使飲食變得簡單、方便和快捷的廚房電器成為人們日常生活必不可少的家用電器，同時也成為“新飲食文化”的開啟者。

    在品種繁多的廚房電器中，消費者到底喜歡什么樣的產品？他們現在擁有哪些廚房電器？哪些廚房電器品牌最受歡迎？為了解消費者對廚房電器的喜好，《電器》記者在北京向182位消費者發放了《廚房電器調查問卷》。

    其中，男性65人，女性117人；20～39歲57人，40～49歲37人，50～59歲52人，60歲及以上36人。平均每天使用廚房電器時間在半個小時以下的有22人，半個小時至一個小時的58人，一個小時至兩個小時的60人，兩個小時以上的42人。

    通過調查可以發現，使用廚房電器時間在半個小時以下的消費者年齡集中在40歲以下，年齡越大的消費者，使用廚房電器時間越長。全部廚房家電的花費上，5000～10000元的最多，達64人，占全部樣本的35.16%；2000～4999元58人，占31.87%；10001～20000元35人，占19.23%。被調查者普遍對廚房家電的滿意度較高。

"煙灶"擁有率最高

    通過調查，我們發現，被調查者家庭平均擁有廚房電器數量為6個，其中，吸油煙機、燃氣灶的擁有率接近100%，而電飯煲(鍋)、微波爐擁有率也極高。在182位消費者中，家中有吸油煙機者178人，擁有率達到97.80%；家中有燃氣灶者175人，擁有率96.15%；家中有電飯煲(鍋)者155人，擁有率85.16%；家中有微波爐者151人，擁有率82.97%。

節能環保成趨勢